Informations générales

Référence : BS025GNC-118485 Date limite de candidature : 31/12/2026

Description du poste

Fonction publique : Etat Catégorie : C (employé) Nature de l'emploi : Ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier : Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire Type de poste : Technique et spécialisé Statut du poste : Vacant Intitulé du poste : Barman / Barmaid

Vos activités principales :

Assurer l'entretien courant des locaux du bar pour maintenir un espace de vente propre et accueillant.
Gérer le stock et les approvisionnements du bar en lien avec le gérant d'activité.
Effectuer le service des boissons chaudes et froides.
Assurer l'encaissement des consommations.
Veiller au respect et à l'application du cadre législatif relatif au débit de boissons.
Garantir l'hygiène irréprochable des équipements (machines à café, tireuses, frigos) et de la verrerie, dans le respect strict des normes HACCP.
Effectuer la mise en place opérationnelle du bar et de la terrasse.
Assurer l'entretien complet (nettoyage et remise à blanc) des huit chambres d'hôtellerie de l'établissement lorsqu'elles sont louées.
Apporter un soutien opérationnel à la mise en place de la salle afin de garantir la continuité de l'activité en cas de sous-effectif.

Votre environnement professionnel

Activités du service :

Service restauration
Bar
Comptoir des ventes
Hôtellerie
Administration et comptabilité

Composition et effectifs du service :

3 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie (CSTAGN)
6 personnels civils (1 personnel technique catégorie B - 4 personnels techniques catégorie C - 1 personnel administratif catégorie C)
1 gendarme adjoint volontaire
1 apprenti

Liaisons hiérarchiques :

N+1 : Directeur adjoint du cercle mixte
N+2 : Directeur du cercle mixte

Liaisons fonctionnelles :

Administrations
Fournisseurs
Clients

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Régime indemnitaire du Ministère de l'Intérieur
Horaires variables - Durée hebdomadaire 38h00 sur 5 jours - 16 jours RTT
Horaire de travail atypiques en fonction du règlement intérieur du cercle mixte (emploi le matin, midi ou soir, week-ends et jours fériés) - Ponctuellement sous régime de permanence
Transport en commun à proximité
Conformément au plan de formation de la région de gendarmerie de Bourgogne-Franche-Comté, obligation de suivre un parcours de formations adapté à son futur poste (les modalités des actions de formation pourront varier).

Qui contacter ? Directeur du cercle mixte gendarmerie - tél. : 03.81.40.52.00

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique / à acquérir
Avoir des compétences en informatique - bureautique : niveau initié / à acquérir
Avoir des compétences juridiques : niveau initié / à acquérir

Savoir-faire :

Savoir s'organiser : niveau pratique / requis
Savoir travailler en équipe : niveau pratique / requis

Savoir être :

Savoir s'adapter : niveau pratique / requis
Avoir le sens des relations humaines : niveau initié / requis
Savoir accueillir : niveau pratique / à acquérir

Vos perspectives :

Valorisation de l'expérience professionnelle
Durée attendue sur le poste : 3 ans

Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE, ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l'avis de son autorité hiérarchique.

Temps plein : Oui

Critères candidat :

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire.

Informations complémentaires

Informations complémentaires :

Localisation administrative et géographique / affectation :
- Région de gendarmerie de Bourgogne-Franche-Comté
- Cercle mixte de gendarmerie de Besançon (25)
- Caserne Capitaine Girard - 24 rue des Justices - 25000 BESANÇON
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : SERVEUSE / SERVEUR
- Référentiel RMFP : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP V1.pdf
- Code fiche de l'emploi type 1 (RMFP) : ERUSA014
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d'acte dans D2) : Agent de restauration - d'intendance
- Référentiel REMI : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
- Code fiche de l'emploi type 1 (REMI) : LOG014A
Fondement juridique du recrutement : Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l'article L332-2
Télétravail possible : Non
Management : Non

Localisation du poste

Pays : Europe, France
Région : Bourgogne-Franche-Comté
Département : Doubs (25)
Lieu d'affectation : BESANCON
Lieu d'affectation (sans géolocalisation) : Caserne Capitaine Girard - 24 rue des Justices - 25000 BESANÇON

Demandeur :

Date de vacance de l'emploi : 27/03/2026
Personne à contacter (mail) : [email protected]

Ministère de l'Intérieur