CDD - Conseiller Opérations Nationales

Rejoindre McDonald's, c'est bien plus qu'intégrer une enseigne de restauration rapide : c'est embarquer dans une aventure humaine, innovante et engagée. Avec plus de 1600 restaurants en France et 2 millions de repas servis chaque jour, McDonald's est un acteur majeur du secteur, porté par des valeurs fortes : service, inclusion, intégrité, communauté et famille.

Nous croyons au potentiel de chacun(e) et mettons un point d'honneur à former, accompagner et faire évoluer nos collaborateurs(trices) tout au long de leur parcours.

Aperçu du département

Véritable référent(e) des Opérations Nationales, il/elle intervient sur les projets Menu et les projets opérationnels nationaux afin d'en analyser les impacts, d'accompagner le déploiement sur le terrain et de garantir une exécution performante en restaurant.

Dans une logique d'amélioration continue, il/elle capitalise sur les retours terrain pour optimiser les processus, traiter les enjeux opérationnels et soutenir les équipes Field et McOpCo.

Missions principales

1. Référent Opérations Nationales - Menu & Plan Marketing

• Être le point d'entrée opérationnel de référence pour les projets de nouveaux produits, de campagnes et d'opérations marketing nationales.
• Analyser les impacts opérationnels des nouveaux produits et dispositifs (process, équipements, temps de production).
• Tester, valider et ajuster les solutions en amont du déploiement.
• Collaborer étroitement avec les équipes projet pour garantir la viabilité opérationnelle.

2. Déploiement opérationnel & accompagnement terrain

• Piloter, coordonner et planifier les déploiements des nouveautés.
• Définir et ajuster les modes opératoires de déploiement.
• Accompagner les équipes Field Service et McOpCo lors des visites de déploiement, diagnostics opérationnels et visites de soutien.
• Assurer un rôle d'alerte proactive sur les risques et proposer des plans d'action.

3. Optimisation des processus opérationnels

• Identifier les opportunités d'amélioration à partir des données chiffrées, des KPI et des retours de terrain.
• Piloter des projets d'amélioration de bout en bout : cadrage, tests, déploiement et mesure d'impact.

4. Gestion de projet & pilotage

• Piloter les projets opérationnels du cadrage au déploiement national.
• Structurer et animer le suivi projet.
• Produire des rapports d'avancement réguliers.

5. Supports, formation & communication

• Concevoir et maintenir à jour les supports opérationnels.
• Contribuer à la conduite du changement.

Profil recherché

• Conseiller en exploitation, superviseur, conseiller en formation, directeur de restaurant expérimenté.
• Formation BAC+3 minimum.
• Expérience opérationnelle restaurant significative de 6 à 10 ans.
• Expertise déploiement et capacité d'analyse des indicateurs opérationnels.

Compétences professionnelles

• Expertise restaurant et pilotage de projets.
• Leadership, influence et management à distance.
• Rigueur, sens des priorités et organisation.
• Excellent sens rédactionnel et relationnel.
• Maîtrise de l'anglais professionnel, Pack Office et Teams.

Avantages

• Télétravail flexible (2 jours/semaine).
• Accès à une plateforme de formation continue.
• Réductions dans nos restaurants.
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 70%.
• Prise en charge du Pass Navigo à 90%.
• Salle de sport, épargne salariale et bonus annuel.