Description du poste
Acteur reconnu spécialisé dans la création, la fabrication et la distribution de desserts à destination des professionnels de la restauration, notre client développe des offres à forte valeur ajoutée.
Dans un contexte d'innovation soutenue, l'entreprise renforce son équipe Marketing et recrute un·e Category Manager / Chef de produits Restauration à table.
Votre rôle
Rattaché·e à l'équipe Marketing, vous êtes responsable du développement et de la performance des produits destinés au marché Restauration à table. Vous pilotez la stratégie de votre catégorie, de l'analyse marché jusqu'au lancement des produits, en lien étroit avec les équipes commerciales, R&D, qualité et achats.
Vos missions
- Définir et déployer la stratégie de catégorie : analyse des tendances marché, attentes consommateurs, concurrence et objectifs business
- Optimiser l'assortiment produits via des revues de gamme : recommandations de lancements, améliorations ou rationalisations
- Piloter le process d'innovation : analyse des besoins, rédaction des briefs, suivi des développements et gestion des P&L
- Suivre et analyser la performance des catégories à l'aide de KPI (ventes, rentabilité, parts de marché, appétence clients...)
- Assurer une veille concurrentielle continue
- Accompagner les équipes commerciales : construction des argumentaires, formation des forces de vente, participation aux rendez-vous grands comptes, définition des cibles et de la segmentation clients/produits
Conditions
- Déplacements ponctuels à prévoir
- Organisation de travail hybride avec jusqu'à 2 jours de télétravail par semaine
- Localisation flexible : Orly / Roissy-en-France
Votre profil
- Formation supérieure : école de commerce, marketing, ingénieur agroalimentaire ou école hôtelière
- Minimum 5 ans d'expérience en tant que Category Manager ou Chef de Produit
- Connaissance des produits (desserts) et du marché (Restauration à table)
- Très bonne maîtrise des outils d'analyse de données : Excel, ERP, BI, CRM, études de marché
- Anglais professionnel (C1)
Vos atouts
- Organisation, rigueur et autonomie
- Esprit d'initiative et orientation résultats
- Aisance relationnelle et goût du travail en équipe
- Capacité à évoluer dans un environnement transverse et dynamique